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Author: StevenGY

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CASTAGNACCIO ☆ Non è autunno se non lo faccio!!

CASTAGNACCIO ☆ Non è autunno se non lo faccio!!! 🌰😋

Ingredienti:

350 gr di Farina di Castagne
500 ml di Acqua
100 gr di Pinoli
100 gr di Granella di Noci
100gr di Granella di Pistacchio
4 Cucchiai di Olio EVO
2 Rametti di Rosmarino
2 Cucchiaini di Sale

Procedimento:

Per preparare il Castagnaccio alla Chef Rosti iniziamo mettendo in una ciotola la farina di castagne, un giro di Olio EVO, due cucchiaini di sale e aggiungere l'acqua tiepida un pò alla volta mescolando bene con una frusta, fino ad ottenere un composto senza grumi; ungiamo bene una teglia e versiamo l'impasto, infine arricchire con i pinoli, granella di noci, granella di pistacchi , gli aghi del rosmarino e infine infornare a 180° per circa 50 minuti.. eeee Spettacolo il Castagnaccio alla Chef Rosti!!!

TeamRosti🔥

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SACCOTTINI ALLA ROSTI ☆ Con i Funghi e la Cipoll

SACCOTTINI ALLA ROSTI ☆ Con i Funghi e la Cipolla, ci godrà tutta la folla!!! 🍖😋

Ingredienti:

3 Fettine di Vitello
1 Cipolla di Tropea
250 gr di Funghi Pioppini
3 Fettine di Brie
6 fette di Pancetta
Q.B. Senape
Q.B. Sale & Pepe
Q.B. Olio EVO

Procedimento:

Per preparare i Saccottini alla Rosti prendiamo le fettine di vitello e battiamole leggermente con un batticarne, poi farciamole mettendo un goccio di senape, una fettina di brie, una manatina di cipolla di Tropea e una manciatina di funghi pioppini; chiudere i saccottini unendo i bordi verso l'alto, e coprire con due fette di pancetta posizionate a X, sigillare e unire i Saccottini con uno spiedo e se necessario con degli stuzzicadenti, infornare a 180° per circa 15-20 minuti.. eeee Spettacolo i Saccottini alla Rosti!!!

TeamRosti🔥

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APERIROSTI ☆ Ed è subito magia..🥞🪄 Ingre

APERIROSTI ☆ Ed è subito magia..🥞🪄

Ingredienti:

1 Rotolo di Pasta Sfoglia
1 Cipolla Grande
1 Salsiccia
1 Tuorlo D'uovo
Q.B. Sale e Pepe
Q.B. Olio EVO

Procedimento:

Per preparare un super aperitivo iniziamo formando dei tondini di pasta sfoglia aiutandoci con un coppapasta, ungere una teglia e stenderci sopra una polpettina di salsiccia, una rondella di cipolla e per finire un dischetto di pasta sfoglia, insaporire con sale e pepe e spennellate la sfoglia con il tuorlo di uovo sbattuto, infornare a 200° per circa 15 minuti eeee Spettacolo l'aperitivo Rosti!!!

TeamRosti🔥

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