Il Panza é un panino super goloso, ripieno di ragù e pecorino che ti fa innamorare al primo morso 😛
Provate a farlo a casa con la nostra ricetta!
≡ Panino Il Panza ≡
Ingredienti:
- 500 gr di carne macinata
- 250 gr salsa di pomodoro
- 3 gambi di sedano tritati
- 1 cipolla tritata
- 4 foglie di insalata
- 4 fette di pecorino
- 4 Panini Toscani
- 50 gr di ketchup
- 50 gr di salsa barbecue
- 1 cucchiaio zucchero di canna
- 1 cucchiaio di senape in polvere
- 1 cucchiaio di salsa Worcester
- 1 cucchiaio di aceto
- sale e pepe q.b.
Procedimento:
1) In una padella capiente preparate un ragù rosolando la carne macinata, il sedano e la cipolla.
2) Incorporare i restanti ingredienti (ketchup, salsa bbq, zucchero di canna, senape, salsa Worcester aceto, sale e pepe), cuocere a fuoco lento coperto per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Se il “ragù truccato” sembra troppo sciolto togliere il coperchio e lasciare evaporare l’umidità.
3) Cuocere fino a ottenere una consistenza abbastanza asciutta.
4) Tostare il pane e su un lato fare un giro di olio EVO e adagiare la foglia di insalata e la fetta di pecorino, sull’altro mettere una mestolata di “ragù truccato”.
Accompagnatelo con delle patate arrosto e sarà una magia!!
