Crostata con la marmellata, solo a sentirla nominare viene già l’acquolina.. Con questa ricetta otterrete una frolla buona e friabile come quella che ci preparava la nostra nonna da bambini. ≡ Crostata Rosti ≡ INGREDIENTI: 500 g di farina 00 250 g di zucchero […]
I nutellotti sono dei biscotti morbidi e profumati alla nutella che si preparano con tre ingredienti: un uovo, farina e nutella. Hanno un cuore morbido di crema di nocciole e si preparano in pochissimo tempo. La ricetta è nata sul web ma, ormai, è talmente […]
Le Ciambelle al forno sono dei dolci soffici, profumati e golosi che vi conquisteranno al primo assaggio. Sono la versione “light” di quelle fritte per via della cottura in forno, si preparano facilmente con semplici ingredienti e sono ottime per la colazione o la merenda […]
Quante volte vi è capitato di avere delle banane fin troppo mature?! Buttarle via è un peccato, quindi ecco una ricetta SalvaBanane!! I biscotti SalvaBanane sono molto golosi quanto sani, hanno la consistenza quasi di un dolcetto. Questi biscotti alla banana e cioccolato si preparano […]
I biscottini al vino bianco sono preparati senza burro né uova, ma con farina, zucchero, olio e…vino! Si realizzano veramente in fretta e non richiedono particolari abilità in cucina, vi ammetto che all’inizio ero un po’ scettica sul risultato, ma il sapore unico e la […]
Quante volte avete provato a preparare i pancakes e vi siete ritrovati con delle cose molto più simili a delle crepes?! In questa ricetta vi svelo i trucchi fondamentali per ottenere dei pancakes gonfi e soffici proprio come quelli che vediamo nei film americani! Il […]
Il panuozzo con salsiccia e rapini (al sud chiamati friarielli) è un tipico piatto partenopeo. I friarielli sono una verdura invernale, utilizzati in preparazioni alimentari tipiche della cucina napoletana, vengono anche chiamati cime di rapa o broccoletti. I rapini potete trovarli spesso al mercato. Dopo […]
Bomboloni di patate con prosciutto cotto e scamorza… Squisiti bomboloni di patate salati ripieni di prosciutto cotto e scamorza, soffici grazie alle patate presenti nell’impasto restano morbidi a lungo. Ottimi da mangiare caldi, ma anche freddi sono squisiti. Il ripieno può variare a seconda dei […]
I panini napoletani sono un piatto tipico, sofficissimi e molto sfiziosi, sono perfetti per un party, un buffet, come merenda o anche da mangiare a tavola pasteggiando. In questa ricetta ho usato la provola e il salame, ma potete sbizzarrirvi con gli affettati e i […]
Le montanare fritte non sono altro che impasto di pizza modellato a forma di disco, fritto in olio bollente e poi farcito con pomodoro parmigiano e basilico, alcuni aggiungono anche una fettina di mozzarella o di provola ma non è indispensabile. A Napoli friggere è […]
La torta di mele light è un dolce semplice e veloce da fare, e nonostante non servono nè burro nè uova, vi farà venire l’acquolina in bocca già dal profumo che emana durante la cottura… Questa versione è adatta anche per le merende dei più […]
