Ricetta Cocktail White Russian
Il White Russian nasce da un’idea di Gustave Tops, barman dell’hotel Metropole di Bruxelles, alla fine degli anni quaranta, come cocktail per l’ambasciatore statunitense in Lussemburgo, Pearl Mesta.
È preferibile usare la Kahlua o, in mancanza di essa, il Borghetti (suo corrispettivo italiano), che tuttavia è meno indicato in quanto più amaro.
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Ingredienti per un drink:
• 5 cl di vodka
• 2 cl di liquore al caffè
• Panna
• Ghiaccio
Procedimento:
1) In un bicchiere (solitamente si usa old fashioned) colmo di ghiaccio versare la vodka e il liquore al caffè e mescolare.
2) Agitare la panna liquida in uno shaker tradizionale.
3) Versare la panna nel bicchiere facendola cadere a filo su un cubetto di ghiaccio o ancor meglio sul dorso di un cucchiaino.
4) Servire il white russian senza decorazioni aggiungendo una cannuccia corta per poterlo sorseggiare lentamente o mescolare.
